단감 효능 보관법 제대로 알고 먹기

가을이면 감을 수확하고 그 중에서도 특히 단감을 찾는 이들이 늘어납니다. 저도 지난주에 시골에 가서 감을 수확하고 왔는데요. 감은 지금이 딱 따기좋은 시기 입니다. 올해 감 농사도 잘 되었네요.

저는 감 중에서도 단감과 홍시를 가장 좋아합니다. 달달한 맛이 참 좋습니다.

땡감을 사다가 감말랭이나 곶감을 만들기도 합니다. 물론 저는 만들어주신걸 감사히 받아서 먹죠.

혹시 이번 가을 감을 말리고 계신가요??

오늘은 감 중에서도 단감 효능 및 보관법에 대해 알아보겠습니다.

그럼 시작합니다.

단감 특징

 

감은 우리나라에서는 사과와 감귤에 이어 가장 많이 재배되는 작물이기도 합니다. 전 세계에 400여 종이 분포하고 있습니다. 단감은 타닌 성분이 많아 숙취해소에도 좋습니다.
감은 예로부터 약으로 이용될 만큼 각종 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 운동량이 부족하고 성인병 등에 노출되기 쉬운 현대인에게 더할 나위 없이 좋은 과일이기도 합니다.

단감의 효능

 

1. 혈관질환 예방

스코폴레틴 성분이 들어 있어서 몸속의 중성지방을 배출시켜주는 효능이 있습니다.

또한 단감에는 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주는 칼륨 성분이 들어있어 성인병 예방에도 효과적입니다.

 

2. 노화방지 효과

플라보노이드 성분이 들어있어서 세포를 보호해주며 체내 활성산소를 제거해 주는 역할을 합니다. 이 성분은노화방지 효과가 탁월하고, 피부를 곱고 매끈하게 유지시켜줍니다.

3. 다이어트 효과

단감은 뛰어난 당도를 가지고 있습니다. 단감의 칼로리는 100g 당 44kcal로 66kcal인 홍시나 57kcal인 사과보다 낮습니다. 이렇게 수분이 풍부하고 당도는 낮아서 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

4. 숙취 해소 효과

단감에는 비타민A와 비타민C, 베타카로틴이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 알코올을 분해하는 해독작용 및 면역력 증강 효과가 탁월합니다. 알코올성 간염에 의한 간 손상이나 감기 같은 면역성 질환에 대한 예방효과가 뛰어나다고 볼 수 있습니다. 숙취해소 효과에 좋은 단감입니다.

5. 변비 예방 및 장 건강에 도움

단감에 들어있는 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 도와줍니다. 이로써 변비를 예방하고 타닌 성분이 들어있어 설사나 위궤양 증세에도 도움이 됩니다.

단감 고르는 법

 

단감 고르는 법에 대해 알아보겠습니다.

단감의 꼭지 주변이 찌그러져 있거나 뾰족한 부분의 모양이 예쁘지 않으면 맛이 없을 확률이 높습니다. 이는 씨의 발달이 정상적이지 않다는 것을 나타내기 때문입니다.

따라서 꼭지 주변이 찌그러지지 않고 모양이 예쁜 단감으로 고르는 것이 좋습니다.

단감을 먹을 때는 꼭지의 반대쪽과 씨 주위가 가장 달콤합니다. 따라서 단감을 자를때는 세로로 잘라 먹으면 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

단감 보관법

단감을 보관하려면 껍질을 벗기지 않은 상태로 바람이 잘 통하는 곳에 보관합니다. 현관이나 베란다 등에 보관하면 60일 가량 보관이 가능합니다.

만약 껍질을 벗긴 단감이라면 공기 중에 노출 시 물러질 수 있기 때문에 지퍼백이나 락앤락 통에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

오래 먹을수 있는 방법을 선택하여 단감을 보관해 보세요.

 

 

단감부작용

 

 

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